Tỏi đen làm tại nhà có thật sự tốt?

Toi den là sản phẩm lên men từ tỏi tươi hay còn gọi là tỏi trắng. Ở Hàn Quốc và Nhật Bản, bán tỏi đen được sử dụng rộng rãi với vai trò là một loại thực phẩm tăng cường sức khỏe, việc mua tỏi đen đã trở thành nhu cầu thường xuyên của người tiêu dùng.

Công dụng tỏi đen:
1 Tỏi đen có ích trong việc bảo vệ cơ thể chống ung thư và giảm cholesteron
2. Tỏi đen góp phần bảo vệ cơ thể chống nhiễm trùng
3. Tỏi đen hiệu quả trong việc bảo vệ cơ thể chống bệnh tật
4. TỎi đen giúp phòng chống và hỗ trợ điều trị ung thư

Chính vì những lợi ích đó mà hiện nay, nhiều chị em đang chia sẻ cách tự làm tỏi đen tại nhà bằng cách ngâm tỏi trong bia, sau đó dùng nồi cơm điện để sấy. Lương y Hồng Minh ( lương y Bùi Hồng Minh – Hội Đông y Ba Đình) cho biết, thực tế cách làm này cũng có thể cho ra sản phẩm tỏi có màu đen, vị giống tỏi đen được bán trên thị trường, không đáng lo ngại về vấn đề an toàn thực phẩm.

Tuy nhiên, việc sản phẩm làm ra có đảm bảo về hàm lượng hoạt chất và dùng có hiệu quả hay không thì khó khẳng định. Bởi sản phẩm đạt chuẩn phải được làm bằng những loại tỏi tốt nhất và được sấy theo công nghệ hiện đại.

Xem thêm: Toi den - Cong dung toi den - Toi den ban o dau - Nha hang thien quoc chay - My quang da nang