Củ tỏi sống được chuyển thành đen. Tỏi sau khi được lên men cao tần trong thời gian dài mà không hề dùng bất kì hoá chất hay phẩm màu gì,dẫn đến nhân tỏi màu đen có hương vị ngọt ngào không còn mùi hăng khó chịu của tỏi tươi nữa. Hương vị này thường được gọi là vị umami-hương vị thứ năm (các vị cơ bản: chua, cay, mặn, ngọt, và vị thứ 5: umami- cũng là 1 vị ngọt).
Toi den đã được chứng minh có tác dụng ngăn chặn ô xy hóa cao gấp nhiều lần tỏi tươi. các chất phòng ngừa ô xy hóa bảo vệ các tế bào trong cơ thể khỏi bệnh tật, giúp làm cho giảm công đoạn lão hóa diễn ra chậm hơn, kéo dài tuổi xuân. Khả năng ngăn chặn ô xy hóa của tỏi đen vô cùng cao khiến cho bảo vệ cơ thể khỏi những tổn thương do những gốc tự do mang lại. cùng với tác dụng của tỏi đen như vậy, nó đã phát triển thành dòng thực phẩm , phương thuốc tối ưu để hỗ trợ điều trị cho các bệnh mãn tính như những bệnh bệnh tim, bệnh Alzheimer, cùng với những vấn đề về hệ tuần hoàn, bệnh viêm khớp dạng tốt và rộng rãi loại bệnh mãn tính khác.
Như vậy, tỏi đen vừa có tác dụng tốt với sức khỏe, vừa ăn ngon miệng. Vì thế nó ngày càng được sử dụng phổ biến hơn trong các nhà hàng chất lượng cao và trong nhiều món ăn trên thế giới Chính vì sự hữu dụng tuyệt vời của tỏi, Viện Công nghệ Sinh học – Công nghệ Thực phẩm ( đây là đơn vị hàng đầu trong cả nước về nghiên cứu và giảng dạy về lĩnh vực công nghệ sinh học và công nghệ thực phẩm ) , Trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội kết hợp với Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Kỹ thuật Anh Minh đã cùng thực hiện nghiên cứu sản phẩm và cho ra đời sản xuất trực tiếp thành công 3 dạng sản phẩm tỏi đen Maichi:
- Tỏi đen cô đơn
- Tỏi đen nhiều nhánh
- Tỏi đen viêm nang mềm
Nếu bạn còn thắc mắc toi den ban o dau? Hãy liên hệ chúng tôi:
ĐƠN VỊ SẢN XUẤT TỎI ĐEN MAICHI VPDĐ CÔNG TY TNHH TM & DVKT ANH MINH
Đ/c: 158 Nguyễn Sỹ Sách,P.15,Quận Tân Bình, Tp.HCM.
Tel : (08) 66.595.666 – 091.3003.146
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét