Thực phẩm nào tốt cho người bệnh cao huyết áp

Huyết áp được hiểu là áp lực của máu, được quyết định bởi 2 yếu tố là lượng máu được tim bơm đi và sự cản trở dòng máu của động mạch. Nếu động mạch hẹp, gây cản trở lưu thông của máu trong động mạch hoặc lượng máu tim bơm đi cao hơn khả năng chịu đựng của mạch máu, thì khi đó được gọi là bị huyết áp cao.

Cao huyết áp ảnh hưởng khá nhiều đến sức khỏe cũng như sinh hoạt hằng ngày của người bệnh. Đây là 1 bệnh lý khá phổ biến trong cuộc sống hiện đại ngày nay.

Ngoài việc điều trị bằng thuốc, ăn uống khoa học sẽ trợ giúp rất lớn trong việc phòng trị căn bệnh này. Sau đây là thực đơn thông dụng dễ chế biến cho người bị bệnh cao huyết áp:

Các thực phẩm tốt cho người bệnh cao huyết áp.

1/ Cải cúc: Sử dụng cải cúc nấu canh ăn hàng ngày hoặc ép lấy nước cốt uống, mỗi ngày chừng 50ml, chia 2 lần sáng, chiều. Cải cúc đặc biệt thích hợp với những người bị cao huyết áp có kèm theo đau và nặng đầu.

2/ Rau muống: Chứa nhiều canxi, rất có lợi cho việc duy trì áp lực thẩm thấu của thành mạch và huyết áp trong giới hạn bình thường, là thứ rau đặc biệt thích hợp cho những người bị cao huyết áp có kèm theo triệu chứng đau đầu.

3/ Cà chua: Rất giàu vitamin C và P, nếu ăn thường xuyên mỗi ngày 1- 2 quả cà chua sống sẽ có khả năng phòng chống cao huyết áp rất tốt, đặc biệt là khi có biến chứng xuất huyết đáy mắt.

4/ Các loại nấm: Là những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhưng lại có khả năng phòng chống vữa xơ động mạch và hạ huyết áp, rất thích hợp cho những người bị cao huyết áp vào mùa hè thu.

5/ Sữa đậu nành: Là đồ uống lý tưởng cho người bị cao huyết áp, có công dụng phòng chống vữa xơ động mạch, điều chỉnh rối loạn lipid máu và giáng áp. Mỗi ngày nên dùng 1.000ml sữa đậu nành pha với 100g đường trắng, chia uống vài lần trong ngày.

6/ Chuối tiêu: Có công dụng thanh nhiệt, lợi niệu, thông tiện và giáng áp. Mỗi ngày nên ăn từ 1-2 quả, hoặc dùng vỏ quả chuối tiêu tươi 30-60g sắc uống thay trà.

7/  Tỏi: Tỏi có rất nhiều công dụng trong đó có công dụng hạ mỡ máu và hạ huyết áp. Hàng ngày nếu kiên trì ăn đều đặn 2 tép tỏi sống hoặc đã ngâm dấm, hay uống 5ml dấm ngâm tỏi thì có thể duy trì huyết áp ổn định ở mức bình thường.

Nếu ngại mùi hăng của tỏi,  có thể thay thế bằng toi den lên men với giá trị dinh dưỡng cao hơn tỏi thường. Sự lên men tỏi tươi để hình thành nên tỏi đen làm giảm mùi hăng cay của tỏi tươi, làm cho tép tỏi trở nên ngon miệng hơn, dễ ăn hơn nhiều, đồng thời làm biến mất mùi hôi ở miệng sau khi ăn tỏi. Sử dụng tỏi đen  có tác dụng dài lâu với người bệnh, giúp người bệnh có thể ổn định huyết áp nhờ các hoạt chất S-allylcysteine ​​(SAC), Polyphenol, axit amin…có trong tỏi đen cao hơn tỏi thường.

Xem thêm: toi den | Cong dung cua toi den | toi den ban o dau | Nha hang Thien Quoc chay | Pho ngon Go Vap